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경북 상주에서 색다르고 깊은 고기 맛을 경험하고 싶다면 꼭 방문해야 할 명소가 있습니다. 바로 국내산 참나무로 만든 참숯과 황토 화덕 초벌로 유명한 ‘조이통통생구이’입니다.

17일간의 정성 어린 숙성을 거친 고기에 훈연의 향이 짙게 배어 있어, 한 번 맛보면 잊을 수 없는 감칠맛과 부드러운 식감을 선사합니다.

🥩 ‘조이통통생구이’의 대표 특징

• 17일 숙성 & 참나무 훈연: 자체 노하우로 17일간 숙성시킨 육즙 가득한 고기를 참나무 훈연 방식으로 풍미를 극대화합니다.
  

• 황토 화덕 참숯 초벌: 정성껏 직접 만든 참숯과 황토 화덕에서 초벌 과정을 거쳐, 테이블에서는 기름기는 쏙 빠지고 육즙만 남은 바삭하고 촉촉한 고기를 맛볼 수 있습니다.
  

• 상주의 특색을 담은 메뉴: 제주 흑돼지와 통삼겹 항아리 구이뿐만 아니라, 상주 특산물인 곶감을 활용한 ‘곶감돼지갈비’ 등 조이통통생구이만의 차별화된 메뉴를 선보입니다.
  
  

📺 방송에 소개된 ‘조이통통생구이’

• 유튜브 인기 육류 채널 <정육왕> 출연: 고기 전문가 정육왕의 찬사를 받으며 훈연과 숙성 삼겹살의 진수를 보여주는 맛집으로 입소문을 탔습니다.

• KBS <2TV 생생정보>, MBC <생방송 오늘저녁>, SBS <생방송 투데이> 등 방송: 여러 방송 매체에 숙성육과 항아리 참숯 바베큐 맛집으로 조명되며 전국 고기 마니아들의 발길이 이어지고 있습니다.
  

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📍 매장 정보

• 상호명: 조이통통생구이

• 주소: 경북 상주시 문무1길 40-5

• 전화번호: 0507-1448-4201

• 영업시간: 16:00 ~ 23:30 (매월 1·3번째 일요일 정기 휴무)

상주 여행길이나 맛있는 고기와 술 한 잔이 생각나는 날, 정성이 가득 담긴 참숯 초벌 숙성 구이 ‘조이통통생구이’에서 특별한 한 끼를 즐겨보세요!

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