안녕하세요! 전국 방방곡곡 화제의 방송 맛집과 숨은 미식 핫플을 전해드리는 미식 큐레이터입니다.
MBN·채널S 인기 예능 <전현무계획4> 합천 편에서 맛집 탐방가 전현무와 게스트 신동이 찾아가 깊은 풍미에 감탄한 경상남도 합천군 가야면의 숨은 명가, ‘보성식당’을 소개해 드립니다. 합천 토종 흑돼지로 선보이는 매콤달콤한 요리로 현지인과 식객들의 입맛을 모두 사로잡은 이곳의 매력을 하나씩 파헤쳐 보겠습니다.
🐖 방송에서 극찬한 ‘보성식당’의 3가지 핵심 매력
1. 쫄깃함이 남다른 ‘합천 토종 흑돼지’의 참맛
보성식당의 가장 큰 비결은 단연 품질 좋은 합천 토종 흑돼지입니다. 일반 돼지고기와는 비교할 수 없을 정도로 쫀득하고 쫄깃한 식감과 씹을수록 터져 나오는 고소한 육즙이 일품입니다.
2. 중독성 강한 특제 양념! ‘흑돼지 두루치기’ & ‘쪽갈비찜’
이곳의 시그니처인 흑돼지 두루치기와 한방 쪽갈비찜(흑돼지 갈비찜)은 입에 착 감기는 매콤달콤한 특제 양념이 백미입니다. 양념이 고기 속까지 깊게 베어 있어 밥반찬은 물론 안주로도 완벽한 조화를 자랑합니다.
3. 정겨운 가야시장 로컬 분위기와 푸짐한 인심
가야시장 내에 위치하여 시골 장터 특유의 정겹고 푸짐한 인심을 그대로 느낄 수 있습니다. 정갈하게 나오는 밑반찬 하나하나에 손맛이 깊게 배어 있어 집밥 같은 따뜻함을 선사합니다.
💡 방문 시 알고 가면 좋은 ‘보성식당’ 이용 꿀팁 & 안내
1. 나에게 맞는 메뉴 선택 가이드
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흑돼지 두루치기 : 칼칼하면서도 입맛을 돋우는 매콤한 양념과 쫄깃한 흑돼지 제육을 선호하시는 분들께 강력 추천합니다.
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한방 흑돼지 쪽갈비찜 : 부드럽게 뜯기는 갈비와 은은한 한방 풍미가 어우러진 양념 갈비찜을 원하시는 분들께 추천합니다.
2. 매장 이용 및 위치 정보
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위치 : 경남 합천군 묘산면 묘산로 176
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대표 메뉴 : 토종 흑돼지 두루치기, 한방 쪽갈비찜(흑돼지 갈비찜), 삼겹살
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추천 타겟 : 방송 속 진정한 로컬 흑돼지 요리를 맛보고 싶으신 분, 해인사나 합천 여행길에 푸짐한 한식을 즐기고 싶으신 분
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방문 꿀팁 : <전현무계획4> 방영 후 현지 대기가 길어질 수 있으므로, 식사 시간대를 살짝 피해서 방문하시거나 방문 전 영업 여부를 확인하시는 것을 추천합니다.
💡 총평 *합천 토종 흑돼지의 쫀득한 식감과 입에 착 붙는 매콤한 양념으로 밥 한 공기 뚝딱 비우고 싶으시다면, 이번 합천 여행길에 가야시장의 ‘보성식당’*을 꼭 방문해보세요!